Faça seu próprio molho de tomate caseiro e e tenha uma opção deliciosa para suas receitas. Os benefícios do tomate para a saúde são imensos!
Você sabia que pode melhorar a queda do seu cabelo com o tomate? E mais, ele também ajuda a prevenir o envelhecimento da pele! E ele não para por aí!
Neste texto vamos te contar tudo o que você precisa saber sobre o tomate, confira!
Os benefícios do tomate para a sua saúde!
Você sabia que o tomate é uma fruta, e não tem origem aqui no Brasil?
Pois é, muitas pessoas acham que ele tem origem italiana, mas na verdade o tomate tem origem nas Cordilheiras dos Andes.
Depois de muitos anos viajando o mundo o tomate chegou no Brasil e depois disso foi só sucesso.
Com suas mil utilidades, o tomate é utilizado de várias formas, como:
- Em saladas
- Sucos
- Pizzas
- Sopas
- Molhos
- Temperos
- e muito mais
Sempre entregando aquele toque especial nas preparações culinárias, pois possui o quinto sabor presente em si, mais conhecido como umami, o “quinto sabor”.
Umami quer dizer “gosto saboroso e agradável” em japonês, é um sabor diferente dos 4 principais que conhecemos que são:
- Doce
- Amargo
- Ácido
- Salgado
Mesmo sendo diferente e totalmente agradável ao paladar humano, existem outros alimentos que também possuem umami em sua formulação, como: queijos, algumas carnes e cogumelos.
Além do gosto, o tomate possui várias vitaminas e minerais essenciais para o organismo:
- Vitamina A
- Vitamina C
- Vitamina K
- Complexo B
- Fósforo
- Ferro
- Potássio
- Magnésio
- Fibras
- Licopeno
Essas vitaminas e minerais mostram como os benefícios do tomate para a saúde são amplos.
Agora que você sabe do que o tomate é composto, conheça os 3 segredos que possui!
Tomate e os seus 3 segredos!
Contendo tantas vitaminas e minerais assim, você já deve estar imaginando que o tomate tem vários segredos para contar.
Nesse texto vamos contar os 3 principais, que juntos já trazem muitas vantagens ao organismo.
1. Melhora a pele e cabelos
Quem não quer ter cabelos fortes e brilhos, e uma pele macia igual pêssego?
Tenho certeza que você também quer!
Uma forma fácil de conseguir isso é com o consumo de tomate no seu dia a dia.
Pois como vimos acima, ele possui:
- Vitamina A: Ajuda no crescimento dos cabelos e brilho da pele
- Vitamina C: Manutenção e fortalecimento dos cabelos, além de ação como antioxidante, protegendo a pele dos danos causados pelo sol.
Você pode adicionar 1 tomate fresco a sua alimentação durante o dia, ou fazer uma hidratação potente nos cabelos de forma simples e rápida:
- Bata 1 tomate sem sementes + meia xícara de água até formar um molho, depois misture 2 colheres de sopa deste molho de tomate a sua máscara de hidratação.
- Lave o cabelo com seu shampoo de costume, enxágue, aplique a mistura da máscara com molho de tomate no cabelo, deixe agir por 10 min e finalize com seu condicionador e creme de pentear de preferência
- Faça esse processo 2 vezes na semana ou quando sentir que seu cabelo está muito fraco e caindo muito.
Uma forma natural e simples de manter seus cabelos fortes e brilhosos.
2. Combate o envelhecimento precoce
Todos os seres humanos fogem do envelhecimento, principalmente do envelhecimento precoce.
Todos queremos manter nossas peles lisas, sem rugas, flacidez e marcas do tempo.
Sabemos que uma alimentação saudável é muito importante para ajudar nesse processo, e o tomate mais uma vez entra para colaborar com esse combate.
O tomate possui 2 vitaminas que tem ação antioxidante: vitamina C e A.
Cada uma tem sua função principal, mas juntas potencializam a proteção contra os radicais livres, que podem causar:
- Rugas
- Flacidez
- Manchas
- Câncer de pele
- Envelhecimento
- entre outros
Além das vitaminas, também possui o licopeno, que é um excelente protetor celular, pois vai mais fundo na proteção da pele, protegendo o DNA das células e conferindo a cor vermelha ao tomate.
Para prevenir e proteger seu organismo, você pode consumir 1 tomate por dia ou 1 colher de sopa de molho de tomate caseiro.
É importante somar com bons hábitos alimentares e prática de exercícios físicos regulares.
3. Ajuda na prisão de ventre
A prisão de ventre interfere totalmente na rotina, pois atrapalha no humor, raciocínio, causa dor e desconforto abdominal.
O tomate pode ajudar nesse desconforto por possuir fibras em sua casca e grande quantidade de água no seu interior, assim ajudando a aumentar o bolo fecal e os movimentos intestinais.
Você pode fazer um suco de tomate pela manhã para auxiliar neste processo:
- 200 ml de água + 1 tomate sem sementes
- Bata até ficar bem líquido
- Passe por uma peneira e consuma logo em seguida
- Somente 1 copo por dia já é suficiente.
Bônus: Receita de molho de tomate caseiro para você fazer hoje mesmo!
Como vimos acima, o tomate tem mil e uma utilidades para a nossa saúde.
Entretanto, você pode fazer o seu próprio molho de tomate caseiro, totalmente natural e sem o uso de corantes ou conservantes que possuem os molhos industrializados.
Modo de preparo:
- Prefira os tomates italianos
- Higienize muito bem antes de tudo
- Retire a parte verde que conecta o tomate ao tomateiro
- Faça um X no fundo do tomate
- Coloque em uma panela com água fervente e deixe por 25 minutos
- Após este tempo, retire os tomates e passe eles para um recipiente com água gelada e cubos de gelo, para que o choque térmico pare o cozimento dos tomates, assim auxiliando na retirada da pele.
- Depois de resfriado, retire a pele dos tomates.
- Corte o tomate ao meio para retirar as sementes e ter um molho mais liso
Agora vamos finalmente ao molho:
- Em uma panela, aqueça 1 colher de sopa de azeite, refogue 1 cebola pequena e um dente de alho grande picados
- Acrescente 5 tomates sem pele picados + meia xícara de chá de cenoura ou beterraba picada ( o açúcar desses alimentos ajuda retirar a acidez e aumentar o sabor)
- Coloque 1 colher de chá de sal + 1 colher de chá de pimenta do reino e uma pitada de açúcar
- Cozinhe em fogo médio, sempre mexendo, por volta de 20 minutos, até formar um creme macio
- Adicione 10 folhas de manjericão fresco se preferir
- Deixe ferver por 5 minutos para juntar os sabores
Depois de pronto pode servir ou armazenar no congelador por 3 meses.
Em conclusão, precisamos concordar que os benefícios do tomate para a saúde são exemplares, ajudando desde os cabelos até a proteção solar, uma fruta que vale a pena ter sempre na cozinha.