Café da manhã sem glúten e lactose pode ser uma ótima forma de juntar a família, aqui você conhece 5 receitas práticas, confira!
Café da manhã sem glúten e lactose traz vários benefícios à saúde, principalmente para quem tem intolerância a essas proteínas.
Conheça as 5 receitas práticas no texto abaixo!
Aproveite e boa leitura!
Glúten e lactose fazem mal à saúde?
Em primeiro lugar, precisamos lembrar o que é glúten!
Glúten é uma proteína que faz parte da composição de alguns alimentos como:
- Macarrão
- Pães
- Bolachas
- Bolo
- Cerveja
- entre outros
Para pessoas saudáveis essa proteína não causa nenhum empecilho, mas existem pessoas que possuem a doença celíaca, que é a intolerância a glúten, nesses casos o intestino não recebe muito bem essa substância reagindo com uma reação alérgica.
Esta reação traz muitos prejuízos à saúde, variando entre sintomas leves até graves.
Com isso, também existem as pessoas que possuem intolerância a lactose, assim como o nome já lembra, intolerância à proteína do leite.
Pessoas com essa intolerância precisam retirar total ou parcial o consumo de alimentos que possuem leite, como:
- Queijos
- Leite em pó
- Leite condensado
- entre outros
A intolerância a lactose causa muito desconforto abdominal, gases, dores e até diarreia, porém, podem ser evitados com a utilização de enzimas de lactase que são vendidas em farmácias, essas enzimas ajudam na digestão da molécula de lactose, assim diminuindo os possíveis sintomas.
Se você tem alguma dessas duas intolerâncias, temos aqui 5 opções de receitas para o seu café da manhã, confira!
5 opções de receitas para um café da manhã sem glúten e lactose!
Quem não gosta de acordar com aquele cheiro de pão quentinho saindo do forno, acompanhado com leite quente e pão de queijo?
Não tem um brasileiro que não resista a esse aroma perfeito!
Entretanto, para muitas pessoas é muito triste sentir esse cheiro e não poder apreciar esses alimentos.
Mas, no texto abaixo você vai conhecer 5 opções de café da manhã saudável sem glúten e sem lactose.
1. Salada de Frutas
Nada como uma linda salada de frutas para animar o começo do seu dia!
Para esta receita não existe muito segredo, você pode utilizar as frutas que você mais gosta, ou as que você já tem na geladeira.
Ingredientes:
2 bananas cortadas em rodelas
3 maçãs cortadas em cubos
2 laranjas cortadas em cubos ou somente o suco da laranja
Morango e uva a vontade
Preparo:
Depois que todas as frutas forem cortadas, misture tudo em um recipiente, adicione o suco de laranja (caso opte pelo suco), misture bem e bom apetite.
Lembre-se de armazenar na geladeira e consumir em até 2 dias, este café da manhã sem glúten e sem lactose pode ser apreciado por todos da família.
2. Banana Assada com Granola
Nessa receita você precisa utilizar granola Sem Glúten, pois existem algumas que são vendidas no mercado que vem com vários cereais misturados incluindo o trigo que contém glúten, por isso observe a embalagem antes de comprar, vem escrito bem na frente (Sem Glúten).
Ingredientes:
2 bananas cortadas ao meio
Canela em pó á gosto
1 colher de sopa de granola sem glúten
1 colher de sobremesa de óleo de coco
Preparo:
Em uma frigideira quente dissolva 1 colher de sopa de óleo de coco, após derretido coloque as fatias das bananas, mexa aos poucos até começarem a dourar, depois de douradas, desligue o fogo e coloque as bananas em um prato, coloque a canela em pó em cima das bananas, e por último a granola sem glúten.
Para este café da manhã livre de glúten e lactose, você também pode trocar a granola por outro cereal.
3. Morango com Chia
Essa receita é super rápida e fácil de fazer, além de ser super saborosa!
Prepara o print!
Ingredientes:
1 pote de iogurte natural
1 colher de sopa de chia
5 morangos
Preparo:
Misture o iogurte natural com 1 colher de sopa de chia e leve para a geladeira durante 40 minutos, enquanto isso corte os morangos ao meio ou em rodelas, após os 40 minutos retire a mistura da geladeira e adicione os morangos, bom apetite.
Lembrando que o iogurte natural pode ser utilizado tranquilamente por quem tem intolerância a lactose e a chia não possui glúten.
4. Tapioca com Ovo Mexido
O tradicional café da manhã sem glúten e sem lactose do brasileiro!
Tapioca com ovo mexido tem ganhado muitos fãs ultimamente.
Ingredientes:
3 ovos
1 colher de óleo de coco
Sal a gosto
Preparo:
Em uma frigideira já aquecida polvilhe a tapioca por toda a superfície até cobrir todos os cantinhos da frigideira, passe a colher para nivelar a tapioca, deixe por 5 minutos aproximadamente, retire a tapioca da frigideira e adicione 1 colher de óleo de coco, logo após os 3 ovos, mexa bem, adicione 1 pitada de sal se preferir, desligue o fogo, e adicione os ovos dentro da tapioca formando um pastel e bom apetite.
5. Panqueca de banana
Mais uma receitinha prática para agilizar a sua manhã!
Ingredientes:
1 banana em rodelas
1 ovo
1 colher de sopa de quinoa
Preparo:
Amasse bem a banana adicione o ovo e mexa bastante, em seguida a quinoa, misture bem, em uma frigideira antiaderente já aquecida adicione a mistura, de 2 em 2 minutos mexa para assar os dois lados por igual, desligue o fogo, coloque a panqueca em um prato e adicione as rodelas de banana, bom apetite.
Em conclusão, o glúten e a lactose causam muitos transtornos para quem tem intolerância a eles, mas mesmo assim, podemos criar receitas que os dois públicos podem utilizar e usufruir juntos de um café da manhã saudável e agradável.